ホットケーキミックスでバナナマフィン♡
レシピID:907094
全粒粉入りで風味がいいです♡３時のおやつにどうぞ☆甘さ控えめなので朝食用にも♬
材料 （ マフィン型5～6個分 ）
| ◎ホットケーキミックス | |
| 60g | |
| ◎全粒粉 | 60g |
| バナナ | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| グラニュー糖 | 40g |
| 無塩バター(無塩マーガリンでも) | |
| 50g | |
| プレーンヨーグルト | 大さじ1 |
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1
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◎の粉類を合わせてふるう。
バナナをフォークの背などでつぶす。
バターは常温に。
オーブンを180℃に余熱。
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2
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ボウルにバターを入れ、ミキサー等でクリーム状にし、グラニュー糖を２回に分けて入れ、そのつどすり混ぜる。白っぽくなればOK
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3
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溶き卵を２回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
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4
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ふるった粉類を入れ、ゴムべらでざっくり切り混ぜる。バナナとヨーグルトを加え、粉っぽさがなくなるようざっくりと混ぜる。
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5
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型に生地を均等に入れ、180℃のオーブンで20分程焼き、出来上がり♪
コツ・ポイント
焼き時間は、オーブンによって違うと思うので竹串などで確認して下さい☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/09
全粒粉の風味が好きなので、マフィンに入れてみました♡
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