ホットケーキミックスでバナナマフィン♡

バナナは何枚か輪切りにして飾り用に残し、残りはつぶす。
バター、卵は常温に戻し、オーブンを180℃に予熱する。

ボウルにバターを入れホイッパーでクリーム状に練り、グラニュー糖を入れすり混ぜる。白っぽくなればOK。溶き卵も加え混ぜる。

２のボウルに◎の粉類を合わせてふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
バナナとヨーグルトも加え、さっくりと切り混ぜる。