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レシピID :90722
Kei's☆基本のチーズリゾット
この簡単☆リゾットをベースに、きのこを入れたり、枝豆をいれたり、とバリエーションを変えて楽しんでおります。
材料 （ 2人分 ）
米
0.5～0.8ｶｯﾌﾟくらい
水
350～400ｃｃくらい
固形スープの素
1ｺ
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1/4ｺ
塩
少々
こしょう
少々
パルメザンチーズ
適量（好きなだけ♪）
バター
20～30g
パセリ
最後にパラパラと程度
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1
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にんにく、玉ねぎはみじん切り。お湯にスープの素を溶かし、温めておく。
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2
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フライパンにバター、にんにくをいれ炒め、火が通ったら玉ねぎを炒める。続いて、米を洗わずに入れ、バターを含ませるように炒める。
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3
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米が透き通ってきたら、お玉で様子を見ながら熱いスープを入れていき、炒め炊きする。ゆるさはお好みで。
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4
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米が柔らかくなったら、パルメザンチーズをたっぷり入れ、味を見て、塩こしょうする。仕上げにパセリを少々ふる。
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