Kei's☆基本のチーズリゾット
レシピID:90722
この簡単☆リゾットをベースに、きのこを入れたり、枝豆をいれたり、とバリエーションを変えて楽しんでおります。
材料 （ 2人分 ）
| 米 | |
| 0.5～0.8ｶｯﾌﾟくらい | |
| 水 | |
| 350～400ｃｃくらい | |
| 固形スープの素 | 1ｺ |
| にんにく | 1かけ |
| 玉ねぎ | 1/4ｺ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パルメザンチーズ | |
| 適量（好きなだけ♪） | |
| バター | 20～30g |
| パセリ | |
| 最後にパラパラと程度 | |
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1
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にんにく、玉ねぎはみじん切り。お湯にスープの素を溶かし、温めておく。
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2
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フライパンにバター、にんにくをいれ炒め、火が通ったら玉ねぎを炒める。続いて、米を洗わずに入れ、バターを含ませるように炒める。
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3
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米が透き通ってきたら、お玉で様子を見ながら熱いスープを入れていき、炒め炊きする。ゆるさはお好みで。
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4
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米が柔らかくなったら、パルメザンチーズをたっぷり入れ、味を見て、塩こしょうする。仕上げにパセリを少々ふる。
コツ・ポイント
シンプルにチーズだけでもいいけど、何か入れたほうがおいしい♪我が家では、きのこ（マッシュルーム、舞茸、しいたけなど）の登場回数が多いです。
このレシピの生い立ち
公開日：03/04/28
妹の彼がお土産に買ってきてくれたチェダーチーズを食べようと思って、作ったのがきっかけです。確かに、チェダーやゴーダを入れると美味しかった♪
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