イタリアンパセリのパスタ
レシピID:907294
パセリを最後にどばぁーっと投入し、ほんの少しだけ火を通して、香りを楽しんでください♪普通のパスタだと緑がもっとキレイです
材料 （ 1人分 ）
| イタリアンパセリ | |
| 多めの一つかみ（お好みで） | |
| にんにく | 小さじ１－２ |
| オリーブオイル | 大さじ２くらい |
| パスタ（写真はWhole Wheatを使用） | |
| 1人分 | |
| おしょうゆ | 少々 |
| シーソルト | |
| 小さじ１くらい（しょっぱいくらいの方がいいです） | |
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1
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パスタをゆでる。 イタリアンパセリを大きめのみじん切りにしておく。
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2
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パスタを茹でてる横で、フライパンにオリーブオイルとガーリックをいれ、香りがでるまでじっくり炒める。
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3
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香りがでてきたら、塩を加える。しょっぱいくらいがいい。そこに刻んだイタリアンパセリの1/4から1/3程を一緒に炒める
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4
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パスタが茹であがったら、３のフライパンに入れ、醤油ほんの少々を加え、よく混ぜる。（塩加減はここで調整してください）
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5
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お皿にもったら、パスタの上に残りの刻んだイタリアンパセリを乗せて、まぜまぜして召し上がれ♪
コツ・ポイント
イタリアンパセリの香りを楽しみたいので、最後に生のイタリアンパセリをたくさんのせます。（写真はちょっと少ないのですが、普段はもっとのせてます）口の中に、パセリのいい香りが広がって美味しい♪ 塩味は濃い目が絶対美味しいです！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/09
ファーマーズマーケットで、おっ、いい香りー♪と思わず手に取って、家に帰ってパスタに混ぜたら、あら青臭くて美味しい♪
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