«ぷきこのレシピ (9品)
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☆生トマトのナポリタンスパゲッティ☆

レシピID:907421
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生トマトを使っているので、普通のナポリタンよりもさっぱりとしていて、美味しくできました♪
ぷきこ ぷきこ

材料 （ 2人分 ）

スパゲッティ 200g
トマト 2個
ピーマン 2個
ベーコン 1枚
にんにく 1片
トマトケチャップ 大1強
塩コショウ 少々
粉チーズ 適量
刻みパセリ 少々
オリーブオイル 適量

1

トマトは皮に切り込みを入れ、熱湯の入ったボウルに入れて湯むきをします。
皮がむけたら、小さいサイコロ状に切っておきます。

2

ピーマンとベーコンは、食べやすい大きさに切ります。
にんにくは包丁の背やへらでつぶしておきます。

3

スパゲッティを茹で始めます。（茹でるときの塩は分量外）

4

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて油にかおりをつけます。
ベーコン、ピーマンを入れよく炒めます。

5

ベーコンから油がでて味がよくなじんだら、細かく切ったトマトを加えます。

6

水気を飛ばすようにして炒め、塩コショウを少し多めにします。

7

トマトの水分が半分くらい飛んだら、茹でたスパゲッティとトマトケチャップを加えてよく混ぜ合わせます。

8

お皿に盛り、粉チーズとパセリを散らしたら完成です

コツ・ポイント

特にありませんが、トマトは水気を少し飛ばすようにいためて下さい。
塩コショウは、しっかりめにしないと、味がぼんやりします。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/09
冷蔵庫に残っていたトマトが、少しやわらかくなっていたので火を通して食べようと思って…。
材料は、全部冷蔵庫の残り物ですので、おうちの冷蔵庫事情で具材を変えてくださいね。

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