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レシピID :907427
電子レンジde真っ赤ないちじくのジャム★
電子レンジで簡単に作れる真っ赤ないちじくジャム。少量作れるのが嬉しいですよね！レモンきかせて甘みと酸味の両方あるジャム♪
材料 （ いちじく２個分 ）
いちじく
２個（１８０ｇ前後）
グラニュー糖
８０ｇ（いちじくの重量の４０～４５％程度）
レモン果汁
１/２個分
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1
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耐熱ボウルに皮をむいて２ｃｍくらいの角切りにしたいちじくと、グラニュー糖レモン汁を入れて全体をざっと混ぜる。
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2
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ラップをせず、500Ｗのレンジで３分加熱。あくが出るので丁寧に取り除く。全体を軽く混ぜる。
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3
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再度電子レンジ500Ｗで３分加熱。取り出してあくを取り、全体を混ぜる。
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4
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最後に500Ｗで１～２分加熱。とろみがついていれば完成！加熱時間は様子を見て調節してね。
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5
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煮沸消毒した瓶に入れ、ふたをしたら逆さにして完全に冷ます。冷めたら冷蔵保存。２週間以内に使い切ってね！
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6
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とろみは冷めると強くなりますので、煮詰めすぎに注意です。緩いくらいがさめてちょうどいい固さになります。
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7
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２０１１年２月よりつくれぽのお返事はみなさん統一させていただきます。いつもとても嬉しく拝見しています♪ありがとう！
コツ・ポイント
ご家庭のレンジによって、煮詰め時間が多少変わると思うので、三回目は様子を見ながら１分ずつ追加して加熱してくださいね。いちじくの量を増やすと加熱時間が変わります。あくまで２個分の加熱時間です。アクは丁寧に取ってくださいね。味に影響します♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(58人)
おいしそうな写真とつくれぽありがとう！掲載遅くなりごめんね！
美味しそうな写真とつくれぽありがとうー！！
美味しそうな写真とつくれぽありがとうー！！
おいしそうな写真とつくれぽありがとう！掲載遅くなりごめんね。
美味しそうな写真とつくれぽありがとうー！！
美味しそうな写真とつくれぽありがとうー！！
おいしそうな写真とつくれぽありがとう！
と～ってもおいしそうだね～！つくれぽありがとう♪
とってもおいしそうですね～！！つくれぽありがとう♪
すごくおいしそうですね～！！つくれぽありがとう♪
喜んでもらえてよかったね～！！つくれぽありがとう！
いいでしょ～！綺麗な色だね～！つくれぽありがとう！