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(3品)
レシピID :907680
たらのムニエル☆フリット風
淡白な白身魚に薄い衣をつけてソテーしました。
油で揚げていないのでとってもヘルシーです！
油で揚げていないのでとってもヘルシーです！
材料 （ 2人分 ）
白身魚（今回は鱈）
2匹
卵
1個
小麦粉
大さじ3～4
粉チーズ
適宜
塩コショウ（下味用）
少々
■
タルタルソース
マスタード
大さじ1～2
マヨネーズ
大さじ1～2
レモン汁
小さじ1
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1
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白身魚の皮と骨をとり、身の方向に沿って細長く切る。軽く塩コショウ。（1匹から5～6切れとれます。スキンレスを買うと簡単）
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2
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卵を溶いて、ふるった小麦粉を加え混ぜる。スプーンですくってトロっと流れるくらいの硬さに。お好みで粉チーズを加えて下さい。
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3
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魚を2の液にくぐらせて余分な衣を落とし、フライパンに油をひいて（分量外）ソテー。きつね色になったら出来上がり！
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4
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タルタルソースは、マスタード、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせれば完成！
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