さつまいものチーズケーキ
レシピID:907727
さつまいも一本使い、ヘルシーなチーズケーキができました。
材料 （ パウンド型２台分 ）
| さつまいも | |
| Ｌサイズ一本（２５０ｇくらい） | |
| クリームチーズ | １５０ｇ |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| シナモン | 少々 |
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1
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さつまいもは皮つきのままアルミホイルに包み、１９０度のオーブンで３０分やく。
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2
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焼きあがったら、皮は厚めに包丁で切り落とし、角切りにしておく。中身は裏ごしする。
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3
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ボウルにやわらかくしたクリームチーズを入れさらにクリーム状に練り、砂糖、溶き卵、生クリームを順に少しずつ加えよく混ぜる。
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4
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３に裏ごししたさつまいもを加え、シナモンをいれ混ぜる。
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5
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型に流し、１８０度のオーブンで１０分焼き、一度取り出し、上に角切りの皮を並べ、再度２０分焼く。
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6
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粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
さつまいもはラップに包みレンジで７～８分加熱してもよいです。
クリームチーズもレンジで柔らかくしてもよいです。
クリームチーズもレンジで柔らかくしてもよいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
さつまいもが大好きです。ちょっとおしゃれでヘルシーなチーズケーキに出来上がりました。
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