ごぼうとゴーヤの簡単きんぴら小鉢★
Description
いつものきんぴらにゴーヤを入れるだけ!お弁当のおかずにもぴったりです。薄くスライスして手早く仕上げます。
材料
(小鉢2人分)
作り方
コツ・ポイント
調味料の量は、いつも通り「だいたい」でOKです!
途中で味見して、濃すぎたら酒を入れてお好みで調節してください。
手早く仕上げる為に材料は薄くスライスすることがポイントです。
ゴーヤはあまり炒めすぎず、シャキッと感を味わってね!
途中で味見して、濃すぎたら酒を入れてお好みで調節してください。
手早く仕上げる為に材料は薄くスライスすることがポイントです。
ゴーヤはあまり炒めすぎず、シャキッと感を味わってね!
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルを作るにはちょっとたくさんありすぎて余ったしまったゴーヤ。ちょうどごぼうのきんぴらを作ろうと思ってたので一緒に入れちゃいました。彩り良くって栄養も↑。シャキシャキト歯ざわりも良くって美味しかったよ。