日本の豆腐なら水切りする。
水切りしなくても良いような硬い豆腐使用。
玉ねぎ、にんにく、魚、豆腐、☆をFPに入れて滑らかになるまで回す。
このような状態になればOK。丸める。もしも柔らか過ぎて扱い辛ければ、小麦粉を少し入れて調整。
オーブン皿にオイルを塗る(くっつき防止)。丸めた4個をのせる。200度に熱したオーブンで15-20分焼く。
オレンジかレモンの皮でハーブパン粉をかけて完成。
付け合せはケイジャンスパイスコーンとオーブンで焼いたポテト。
オレンジデイさんの
レシピID880493
レモンもオレンジも美味しいアクセントになります♪
4で面倒だったり
柔らか過ぎる場合は
オーブンで平らにならして焼いてもOKです。焼きあがってから切ってください。
こちらはパンに挟んだ豆腐バーガー。
水切りヨーグルトに塩、胡椒とピクルスを追加したソース添え。
パン粉無し版。
オレンジデイさん作
色も綺麗でとても美味しそう!
オレンジデイさんより。マフィンサンドでタルタルソース。
これも美味しそう!
薄く作ると食べ易いですね。
焼く際に油をカットする場合は、くっつかないようにオーブンシートに乗せて焼いてください。