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レシピID :907794
アボガドと生ハムのクリームパスタ
五右衛門で食べたクリームパスタが美味しかったので。うっすら緑色は、アボガドオイルの色で～す。
材料 （ ２人分 ）
スパゲティ
１５０～２００ｇ
アボガドオイル
大さじ３
にんにく
２，３片
生ハム
５０ｇ
アボガド
１個
生クリーム
１００ｃｃ
粉チーズ
大さじ４
塩
適量
ホワイトペッパー
少々
荒挽き黒こしょう
少々
いくら
適量
ミニトマト（あれば）
４個
べビーリーフ（あれば）
適量
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1
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生ハムは食べやすい大きさに切ります。アボガドは種と皮を取り２ｃｍダイスに。
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2
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ミニトマトは洗ってヘタを取り、半分に切ります。ベビーリーフは洗っておきます。（洗浄が必要な場合のみ）
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3
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スパゲティはソースが仕上がる時間を見計らって茹であがるようにします。
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4
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フライパンにアボガドオイルを熱し、ごく弱火でにんにくを入れて泳がせ、香りを移します（焦がさないように）。
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5
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ニンニクを取り除いた後、火加減を強くし、生ハムを加え、さっと炒めます。
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6
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アボガドを加え、１，２分炒めます。軽く形崩れする位でＯＫです。
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7
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生クリームと半量の粉チーズを加え、軽く火を通します。味を見、塩とホワイトペッパーを適量加えます。
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8
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ソースを茹でたてスパゲティと絡め、皿に盛ります。いくら、ミニトマト、ベビーリーフをトッピングします。
昨日の夜ご飯でつくりました☆
写真忘れたのでコメントさせていただきました。
濃厚うまうまでした＾＾ｂ