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レシピID :907969
大根葉とじゃこの炒めふりかけ
捨てないで！栄養満点の大根葉とじゃこの簡単で美味しい組み合わせ！葉だけ買って作るほどみんな大好き♡ご飯がすすみますよ～
材料
大根葉
１本分
じゃこ
好きなだけ
ごま油
適量
☆酒
大匙１～
☆ほんだし
大匙１～
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1
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大根葉は良く洗って１cmくらいにザクザク切り、熱湯にサッと通し、ザルにあげ良く水気を切ります。
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2
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フライパンにごま油を熱し、大根葉を投入ザッと炒めたら、じゃこも投入し炒める。
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3
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☆の調味料を加え全体に馴染んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
茹で過ぎない！炒め過ぎない！ふりかけなのでちょっと濃いめの味付けがベストかな☆残ったらご飯に混ぜておにぎりにしたり、炒飯にしても美味しいですよ♪カルシウム・鉄分・食物繊維も豊富なので妊婦さんにもおすすめ！
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