イチジクのヨーグルトケーキ
レシピID:907970
材料を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です！
モチモチっとした食感。焼きたても、つめたく冷やしても美味しいですよ。
モチモチっとした食感。焼きたても、つめたく冷やしても美味しいですよ。
材料 （ 直径１８cmのケーキ型 ）
| 生のイチジク | ２個 |
| 小麦粉 | １００g |
| ベ－キングパウダー | 小さじ１ |
| 砂糖 | ９０g |
| 卵 | ２個 |
| サラダ油 | 1/2C |
| プレーンヨーグルト | １C |
| レモン汁 | 少々 |
| グラニュー糖 | 大さじ１ |
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1
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。
オーブンは２００℃に温める。
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2
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型にバター(orサラダ油分量外）を塗りオーブンペーパーを敷く。
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3
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イチジクは皮を剥き、６等分に切る。
レモン汁とグラニュー糖をまぶしておく。
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4
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ボールに卵を溶き、砂糖、サラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜる。ヨーグルトも加える。
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5
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４のボールに小麦粉を入れて、だまにならないように混ぜる。
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6
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２の型に５の種を流し入れる。３のイチジクを円を描くように並べる。オーブンに入れて３０～４０分焼く。
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7
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串を刺して何もついてこなければ焼けています。
型に入れたまま少し冷ます。
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8
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焼きたても、つめたく冷やしても美味しいです。
コツ・ポイント
オーブンの温度は、様子を見て調整してください。少し焦げ目がつくくらいも美味しいです。
イチジクの甘さにもよるので、お砂糖の量を加減してください。
りんご、洋ナシなど季節のフルーツを入れることによって、バリエーションも楽しめます。
イチジクの甘さにもよるので、お砂糖の量を加減してください。
りんご、洋ナシなど季節のフルーツを入れることによって、バリエーションも楽しめます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
はちれさん、つくれぽ有難う！とっても美味しそうな焼き色ね♪
つくれぽ有難う！イチジクのジャムとですね、作ってみます♪
さとみわさん、とっても美味しそうに焼けていますね！れぽ感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/10
ヨーグルトケーキに生のイチジクを焼きこんでみました。
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