かぼちゃのチーズケーキ
ひだまりKids☆
作り方
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胡桃を軽くﾛｰｽﾄして細かく刻む。型の底に紙を敷き、底取れ型は底をｱﾙﾐﾎｲﾙで包む。ｵｰﾌﾞﾝは170℃に予熱。
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3
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[ﾎﾞﾄﾑ]ﾋﾞｽｹｯﾄをﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、めん棒などで細かく砕く。ﾊﾞﾀｰをﾚﾝｼﾞにかけて溶かす。
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4
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ﾋﾞｽｹｯﾄの袋に胡桃と溶かしたﾊﾞﾀｰを加え、全体にﾊﾞﾀｰが馴染むよう袋の上から揉み込む。
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5
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【4】を型に入れ、底の平らなｺｯﾌﾟなどでｷﾞｭｯと押し付けるように端までしっかり敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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[ﾁｰｽﾞ生地]ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを混ぜて柔らかくし、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖･蜂蜜･ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えてよく混ぜる。
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7
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かぼちゃ→卵→生ｸﾘｰﾑ→ｺｰﾝｽﾀｰﾁ→ﾚﾓﾝ汁の順に加えて、そのつど良く混ぜ合わせる。
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8
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ﾁｰｽﾞ生地を濾しながら型に流し込み、お湯を張ったｵｰﾌﾞﾝに入れて170℃で20分→160℃で40分湯煎焼きする。
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コツ・ポイント
○ﾋﾞｽｹｯﾄは<ﾏｸﾋﾞﾃｨ>、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞは<ｷﾘ>を使用してます○かぼちゃは皮ごと使いましたが、嫌なら皮は取り除いて下さい○焼き時間や温度はお持ちのｵｰﾌﾞﾝによって調整して下さい○お湯がなくなりそうなら途中で足して下さい
このレシピの生い立ち
かぼちゃとﾁｰｽﾞの組み合わせが好きなので、濃厚なﾁｰｽﾞｹｰｷにかぼちゃを入れて焼きました。ﾎﾞﾄﾑの塩気と胡桃も良く合ってます☆d(‾∀‾*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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