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レシピID :908025
豆腐とちくわのふんわり☆たまご丼
豆腐ときのこのたまご丼です♪ヘルシーだけど、ボリュームもあって、ダイエット中にぴったり！ちくわの出汁が利いてます☆
材料 （ １人分 ）
豆腐（木綿がおすすめ）
70ｇ位（４分割パックの１パック）
ちくわ
1本
しいたけ（きのこ類なんでもＯＫ）
1枚
たまねぎ
小1/4玉
卵
1個
★水
50ｃｃ
★砂糖
大１
★みりん
大１
★酒
大１
★醤油
大２
青ねぎ・紅しょうが（トッピング）
お好みで
ごはん
適量
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1
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ちくわは長さ半分に切り、開いて、細切りに。たまねぎ、しいたけも薄切りにする。
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2
-
少量の油（分量外）で、たまねぎ、しいたけ、ちくわを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、★を入れる。
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3
-
そこに豆腐をざっくりとちぎりながら入れる。※豆腐が崩れるので、鍋を振るようにして、つゆをからませて下さい。
-
4
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溶き卵をかけ、好みの硬さまで火を通す。
ごはんにのせて、トッピングをして出来上がり。
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