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焼きじゃがいもっち肉詰め☆☆☆

レシピID:908090
メイン画像
いももちにたっぷりの肉を詰めて焼きました。モッチリ、中はジューシーでついつい食べすぎちゃう☆オイスターの味がまたいい☆
舞衣ママ 舞衣ママ

材料 （ 5～6個分 ）

じゃがいも（皮を剥いた状態）
350ｇ
片栗粉 大さじ4
薄力粉 大さじ2
■ ☆フィリング☆  
ひき肉 150ｇ
李錦記オイスターソース
大さじ1と1/2
豆板醤
小さじ1/2～（お好みで）
しいたけ 2個
にら
30ｇ（大体3本分）
ねぎ 1/2本
生姜のすりおろし 小さじ1
顆粒鶏がらスープのもと
小さじ1

1

じゃがいもを茹でて、しっかり水気を切り熱いうちに塊が残らないようにしっかりとつぶします。余裕があったら裏ごしするといいよ

2

1に片栗粉、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまでしっかりとこねる。これで、いももちが完成♪

3

写真

ネギ、にら、しいたけはみじん切りにします。

4

フライパンにごま油をしき、しょうが、豆板醤を加え香りが出たらひき肉、しいたけを入れる。火が通ったらにら、ネギを入れる。

5

写真

鶏がらスープのもと、李錦記オイスターソースを加えて混ぜ全体になじんだらＯＫ♪フィリングの完成！

6

写真

2を5～6等分に分けて丸め、手のひらでつぶして4のフィリングを詰めて丸めてしっかりと口を閉じたら軽くつぶします。

7

写真

フライパンにごま油をしき、中火より少し弱めにして、両面にこんがり焼き色がついたら出来上がりです。

8

蒸す場合は、5～10分程度。油で揚げると表面はパリッと食べるとモッチリになります。お好みの方法でお試しください。

9

スープ仕立てにする場合には、煮込み過ぎないように注意してください。
食べる直前に、入れて浮いてきたら火を止めてね♪

コツ・ポイント

フィリングを詰める時には沢山詰め込まないよう、丸める際ふちに油がつくと口が閉じにくくなるので注意しながら丸めてください。
豆板醤はお好みで辛さを調整してください。ほんのりピリッとするかなぁ？ぐらいの量になってます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (5人)

09/11/01

写真

ホクホクもちもちで✿美味しかったぁ ヾ(*´･∀･｀*)ノ♡

写真 りるまま＾＾♪

綺麗に焼き色がついておいしそう♪素敵なレポに感謝★

09/09/15

写真

少し目を離したら主人がほとんど食べてしまいました…また作ります☆

写真 817apple

旦那様にも喜ばれて私も嬉しいです。素敵なレポありがとう☆

09/09/12

写真

こちらは野菜たっぷりスープ仕立てで^^ちょっと崩れたけど美味～♡

写真 くみちょん

野菜たっぷりで美味しそう♪連続レポありがとう☆

09/09/12

写真

一口食べた息子が「うまいっ!!」って叫んでた^^ご馳走様でした♡

写真 くみちょん

息子ちゃんに喜んで貰えて嬉☆焼き色いいね♪レポ感謝

09/09/11

写真

もっちりジューシー＆ピリ辛めちゃくちゃ旨♡絶対りぴ♡一気に娘完食

写真 おんかめ

たくさん作ってくれてありがとう☆娘さん完食してくれて嬉

09/09/10

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コツ欄読んでたのに詰めすぎで少々ヒビ;^^でももち②でとても美味

写真 caramel-cookie

早速のレポ感激～♪こんがりきつね色で美味しそう☆レポ感謝✿ฺ

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/10
いつも作っているいももちの中に肉あんを入れたら美味しいと思って作ってみたらウマウマ～☆オイスターもいい味出してます♪
じゃが豚にちょっと似てるかな♪

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