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レシピID :908090
焼きじゃがいもっち肉詰め☆☆☆☆
いももちにたっぷりの肉を詰めて焼きました。モッチリ、中はジューシーでついつい食べすぎちゃう☆オイスターの味がまたいい☆
材料 （ 5～6個分 ）
じゃがいも（皮を剥いた状態）
350ｇ
片栗粉
大さじ4
薄力粉
大さじ2
■
☆フィリング☆
ひき肉
150ｇ
李錦記オイスターソース
大さじ1と1/2
豆板醤
小さじ1/2～（お好みで）
しいたけ
2個
にら
30ｇ（大体3本分）
ねぎ
1/2本
生姜のすりおろし
小さじ1
顆粒鶏がらスープのもと
小さじ1
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1
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じゃがいもを茹でて、しっかり水気を切り熱いうちに塊が残らないようにしっかりとつぶします。余裕があったら裏ごしするといいよ
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2
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1に片栗粉、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまでしっかりとこねる。これで、いももちが完成♪
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3
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ネギ、にら、しいたけはみじん切りにします。
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4
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フライパンにごま油をしき、しょうが、豆板醤を加え香りが出たらひき肉、しいたけを入れる。火が通ったらにら、ネギを入れる。
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5
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鶏がらスープのもと、李錦記オイスターソースを加えて混ぜ全体になじんだらＯＫ♪フィリングの完成！
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6
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2を5～6等分に分けて丸め、手のひらでつぶして4のフィリングを詰めて丸めてしっかりと口を閉じたら軽くつぶします。
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7
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フライパンにごま油をしき、中火より少し弱めにして、両面にこんがり焼き色がついたら出来上がりです。
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8
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蒸す場合は、5～10分程度。油で揚げると表面はパリッと食べるとモッチリになります。お好みの方法でお試しください。
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9
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スープ仕立てにする場合には、煮込み過ぎないように注意してください。
食べる直前に、入れて浮いてきたら火を止めてね♪
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10
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中身はお好みでアレンジ♪
ベーコンチーズやあんこ♪バナナをつぶしてシナモンをあわせて入れてもちょっとしたおやつに☆
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11
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裏ごしの際・・・ザルで潰しながら行うと簡単で手早く仕上がります。
ずぼらな私の方法なんですけどね（笑）
コツ・ポイント
フィリングを詰める時には沢山詰め込まないよう、丸める際ふちに油がつくと口が閉じにくくなるので注意しながら丸めてください。
豆板醤はお好みで辛さを調整してください。ほんのりピリッとするかなぁ？ぐらいの量になってます☆
豆板醤はお好みで辛さを調整してください。ほんのりピリッとするかなぁ？ぐらいの量になってます☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(22人)
頑張って作って喜んで貰えると嬉しいよね♪素敵なレポ感謝。
沢山作ってくれて嬉しい♪素敵なレポありがとうm(__)m
豆板醤を入れると大人の味ですね♪素敵なレポに感謝☆
砂糖も美味しいですよね♪素敵なリピレポありがとう☆
手間をかけるとなめらかでモチモチしますよね♪素敵なレポ感謝
手間をかけるとモッチリ感が増しますよね♪素敵なレポに感謝☆
キーマカレ−ｲﾝ美味しそう♪夏にぴったりアレンジレポ感謝☆
お味はいかがでしたか？こんがり美味しそう☆素敵なレポ感謝☆
じゃが消費に活躍できてよかったです♪素敵なレポに感謝☆
気になっていただき作っていただけて嬉しいです♪レポ感謝☆
イモ餅もご馳走になりますよね♪素敵なレポに感謝☆
美味しいと言っていただけて嬉しい♪素敵なレポありがとう☆
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