レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(214品)
レシピID :908099
ほんわり甘くミルキー♪黒糖カフェオレパン
材料 （ 18×18cmのスクエア型1台分 ）
強力粉
250g
ネスレブライト（ネスレブライト（ニュージーランド乳使用の粉末クリームです）
20g
牛乳（豆乳でもOK）
40ml
ちょっと濃いめにいれたコーヒー
140ml
バター
25g
黒糖
35g
塩
4g
ドライイースト
4g（小さじ1.5）
クルミやお好きなナッツ
60g
-
1
-
HBに材料を入れ、最後に粉の山の上をくぼませイーストを入れる。
「パン生地コース」をON！
具入れコールでナッツを投入。
-
2
-
終わったら打ち粉をした台に生地をのせ、カードで９等分にしたら、生地を巻き込むようにしてまるめる。
-
3
-
生地のとじ目を下にして並べ、かたく絞った濡れぶきんをかぶせ、１５分おいてベンチタイムをとる。
-
4
-
生地を1個づつ手の平で押してガス抜きしたら、もういちど丸めなおし、オーブンシートを敷いた型に間隔を開けて並べる。
-
5
-
温かい場所に約1時間おいて、二次発酵させる。
目安は２倍以上ふくらんで、型にみっちり詰まった状態になるまで。
-
6
-
※オーブンの発酵機能を使ってもOKです。
その場合、40℃で50分ぐらいです。
-
7
-
200℃に予熱したオーブンで５分間、180℃に下げて15分焼く。
-
8
-
焼き上がったらすぐ型を逆さにして取り出し、網の上で冷ます。
つぶれそうなくらいふわっふわ！モチモチです！
コツ・ポイント
オーブンにより焼き時間は調整してください。
型から取り出して、パンの底がうっすらきつね色になっていればOK。
色づいていなければ、そのまま戻して焼き足してください。
（その時は型に入れ戻さなくても大丈夫。）
型から取り出して、パンの底がうっすらきつね色になっていればOK。
色づいていなければ、そのまま戻して焼き足してください。
（その時は型に入れ戻さなくても大丈夫。）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
77件
(67人)
すご〜！柔らかさが伝わってくるよ！レポありがとう(^O^)
まるまるカワイイ〜(*^o^*)ありがとう〜！！
掲載遅くなってゴメンなさい！作ってくれてありがとう！感謝っ☆
え〜！大丈夫だった？よくまとまったね！とりあえず良かった☆
掲載遅くなってごめんね(＞_＜)作ってくれてありがとう！
返信遅くなってゴメンなさい！ストロイゼルがけとは何とリッチ！
掲載遅くなってごめんなさい！粒ジャム私も気になってるんだ〜☆
掲載遅くなってゴメンなさい！作ってくれてありがとう！嬉〜〜☆
掲載遅くなってゴメンね！作ってくれてありがとう！嬉しいよ〜♪
掲載遅れてゴメンなさい！作ってくれてありがとう！感謝です♪
掲載遅くなってゴメンね！作ってくれてありがとう！嬉しいよ〜♪
掲載遅くなってゴメンね！作ってくれてありがとう！感謝です☆
このレシピの人気ランキング
- 3位