レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(335品)
レシピID :908157
シナモン林檎の米粉ミルクレープ
シナモンの香りと林檎の優しい食感がアクセントの、しっとりもっちりな米粉のミルクレープです
材料 （ １台分／約１２枚分 ）
■
〔クレープ生地材料〕
米粉
１００ｇ
グラニュー糖
２０ｇ
塩
ひとつまみ
牛乳
２８０ｍｌ
卵
１個
バター
２０ｇ
■
〔シナモン林檎材料〕
林檎
１／２個(正味 約１５０ｇ)
グラニュー糖
小さじ１
シナモン
小さじ１／２～
■
〔クリーム材料〕
生クリーム
２００ｍｌ
グラニュー糖
大さじ２
ラム酒
小さじ１
-
1
-
クレープ生地を作る。
バターはレンジ(500～600W)で３０～４０秒程加熱し、溶かす。
-
2
-
ボウルに米粉、グラニュー糖、塩を入れ、混ぜ合わせる。
-
3
-
牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
-
4
-
卵と１を順に加え、よく混ぜ合わせる。
出来上がった生地は冷蔵庫で１時間以上休ませる。
-
5
-
林檎は縦に６等分し、５㎜幅に切る。ラップ有でレンジで２分加熱、グラニュー糖とシナモンを加えラップ無で３０秒加熱し冷ます。
-
6
-
フライパンを熱し、お玉に軽く１杯の生地を流し入れる。表面が乾き周りが薄く色づいたら裏返し軽く焼いて取り出す。全量同様に。
-
7
-
別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、七分立てに泡立てる。
-
8
-
ラム酒と５を加え、混ぜ合わせる。
-
9
-
焼き上がったクレープ生地の間に大さじ２位ずつ８を挟みながら、生地を重ねる。
ラップをし、冷蔵庫で３０分以上休ませる。
-
10
-
切り分けて、器に盛り付ける。
お好みにより、飾りの林檎等(分量外)を添える。
コツ・ポイント
林檎の分量は、多少前後してもOKです。 シナモンの分量は、お好みに合わせて調整して下さい。
手順６でフライパンへのくっつきが心配な場合には、最初の１枚を焼く時にだけ、予めサラダ油(分量外)を薄く引いて下さい。
手順６でフライパンへのくっつきが心配な場合には、最初の１枚を焼く時にだけ、予めサラダ油(分量外)を薄く引いて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
クリームもたっぷりでとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う
たっぷりの林檎がとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪
美しい仕上がりにうっとりです☆素敵なレポ有難うございます♪
とても綺麗な焼き上がり♪大切な記念日に光栄です☆素敵レポ感謝
美しい仕上がりとお写真にうっとりです☆素敵なレポ有難う♪
綺麗に積み重なった層の高さがお見事☆素敵レポ有難うございます
メッセージ付きの素敵レポに感激☆豆乳使用でヘルシー♪レポ感謝
とても綺麗な焼き色で美味しそう☆素敵なレポ有難うございます♪
赤ワインコンポート使用で一層リッチな美味しさですね☆レポ感謝
厚みも均一で凄く綺麗な焼き上がり☆素敵なレポ有難うございます
普通のクレープver.もとても美味しそう☆素敵なレポ有難う♪
デコも素敵でお写真もとても綺麗☆コメントも嬉しい！有難う♪
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > その他のお菓子 > クレープ・オムレット