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レシピID :908166

竹輪と野菜のかき揚げ南蛮

竹輪と野菜のかき揚げ南蛮
竹輪の入ったかき揚げなら子供の食い付きが違います。甘酢を絡めてマヨを絞ったいつもと違う味付けが新鮮。

材料 ( 4人分 )

竹輪
2本
玉ねぎ
100g
かぼちゃ
60g
◎卵
1個
◎水
120cc
◎薄力粉
100g
マヨネーズ
適量
南蛮酢
大さじ2
しょうゆ、砂糖
各 大さじ1,5

1

竹輪は5mm幅の輪切りに。玉ねぎは小さめにスライス。カボチャは5mm角の棒状に切る。

2

◎を混ぜて天ぷらの衣を作ります。かき揚げ用なので少し硬めに水で調整してください。

3

南蛮酢を作ります。
小鍋に酢、醤油、砂糖を入れてひと煮立ちさせておきます。

4

衣に①で切った野菜を入れ混ぜ合わせます。

5

180度に熱した揚げ油に④を落としていきます。ひっくり返して両面あげて油を切ります。

6

揚がったかき揚げを③の南蛮酢にさっとくぐらせお皿に盛りマヨネーズを絞ります。

7

大人用には一味唐辛子を散らすとピリッと美味しいです。

コツ・ポイント

シメジなどのきのこ、コーンや人参アスパラなど野菜はなんでもOK(でも玉ねぎは入れたほうが美味しいです。)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (35人)

12/01/13

写真

久しぶりに作りました。低予算で美味しく出来上がりパクつきました☆

momojaken

レシピを思い出していただけて嬉しいです♪リピれぽ感謝です!

11/09/25

写真

お惣菜が美味しく生まれ変わってビックリ!!

なッチャン

いつものメニューも味付けで気分をかえていただけたかな?有難う

11/08/25

写真

レポは2回目ですが実はもっと作ってます♪この南蛮酢&マヨハマる~

amicha

何度も作っていただいて嬉しい限りです♪りぴれぽありがとう♥

11/07/06

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結婚して初めて作るかき揚げ♪美味しく頂きました^〜^レシピに感謝

Ku〜ko

新婚さんですか♥御夫婦仲良く食べていただけたなら嬉しいです♪

11/05/22

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カニカマ代用で;野菜たっぷり南蛮酢がさっぱり美味しい~~(^^♪

monchanママ

南蛮酢気に入っていただけて嬉しいです♫つくれぽありがとう♥

11/03/10

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すごく好きな味です♡ボリュームたっぷり、お野菜たっぷりが嬉しい!

うーちゃん☆

すごく好きな味なんて照れますね~^^つくれぽありがとう!

10/10/16

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竹輪の食感がイイ!美味しかったです♪

★mapou★

気に入っていただけて良かったです♬つくれぽどうも有難う♥

10/08/09

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掻き揚げの南蛮なんて初めて~♪めっちゃ美味しかった~^^

CoffeeCoco

めっちゃ美味しかった~なんて感激です!いつもれぽ有難う!

10/07/16

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じゃが芋玉ねぎ山芋ちくわで♡これは食い付きますよ~^m^

タイシーン

お芋たっぷりで私のツボど真ん中な組み合わせ♥つくれぽ感謝♬

10/06/19

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レシピに一目惚れ(@_@;)旬のグリンピースも入れて。リピ決定!

kemi374

グリーンピースで彩りも綺麗!リピ決定嬉しいです♫ありがとう♥

10/06/14

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竹輪/玉葱/インゲンでtry!素敵レシピをありがとう^^

tamami*

こちらこそ、作っていただき有難う♥インゲンも美味しそう!

10/06/14

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衣は米粉で卵なしなんだけど、とってもおいしかったよぉ。タレウマ

ミホ天然工房

アレンジして作ってもらえて感謝、感激♥タレもお気に召した?

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/10
竹輪が入ると息子の喰い付きが違うかき揚げ。一緒に野菜もとれるから母も大助かり。いつものかき揚げ、味付けを変えてちょっと新鮮に。

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