料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

ドラゴンフルーツの万能ソース♪

レシピID:908187

生で食べると独特な風味で私は苦手ですが、これならいろいろ活用できます♪炭酸でわったり、チーズと一緒に❤パンにも♪

材料（大２個分）

ドラゴンフルーツ	２個
砂糖	実の60％
レモン汁	１個分

1: ドラゴンフルーツを洗って皮をむき、１つは1センチ位の角切りに、もう一つは２センチ位の角切りにして鍋に入れる。

2: ドラゴンフルーツが入った鍋に、砂糖を入れ、水分が出てくるまでそのまま１５分位おく（上の写真のように出てきます）。

3: 水分が出てきたら、レモン汁を入れ、中火にかける。
アクがたくさんでてくるので、こまめにとりのぞく。

4: ゆっくり焦げないようにかきまぜて行くと、どんどんトロッとしてきます。気持ち少しとろみが少ない感じで火を止めてください。

5: アツアツのうちに、消毒したビンに入れ、蓋をして逆さにしてさまして、出来上がりです♪

6: 二個分で、大瓶1個＋小瓶１個しかできませんでした(';')
我が家では２週間もたない量です(笑)

7: チーズとクラッカーとともに♪
甘酸っぱい感じがひろがります♪

8: （コップの下から）ドラゴンフルーツソース＋シークワーサー果汁＋炭酸飲料♪
プチプチ＆時々果肉に（*＾￢＾*）

9: お弁当の一品に♪
さつまいもを蒸かして、アツアツの時にソースとからめるだけです♪

コツ・ポイント

・三か月位の短期間で食べきってしまう量なら、ドラゴンフルーツの重量６０％の砂糖でいいですが、長期間保存したいときは、砂糖８０％でつくるらしいです。
・ドラゴンフルーツを切るとき、大小まぜると、大の実がすこぉし形のこって、食感が楽しいです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/22

色微妙ですが…^^;実家から貰ったもので☆美味しくできました！

JUNＳＥＩママ

れぽありがとうございます♪大阪にもドラフルあるんですか？！

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/10

ドラゴンフルーツ苦手な私のために、母が教えてくれました♪
基本のジャム風ソースの作り方らしいです❤
ドラゴンフルーツの黒い種のつぶつぶがまた、いい食感で（*＾￢＾*）
やみつきになりますよ♪

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

1位
2位