きのこ だけ！だけ！ すっぱ きのこ♪
レシピID:908262
ノンオイル、低カロリー。圧力鍋でたったの2分！
旬のきのこ（だけ）が美味しくてやめられない程、立派なおつまみに♪^^
旬のきのこ（だけ）が美味しくてやめられない程、立派なおつまみに♪^^
材料 （ たっぷり4~5人分くらい ）
| ■ お好きなきのこ 400g | |
| （えりんぎ | 1パック） |
| （まいたけ | 1パック） |
| （ぶなしめじ | 2パック） |
| ●りんご酢 | 100cc |
| ●ローリエ | 2枚 |
| ●にんにく | 1かけ |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●塩 | 小さじ1／2 |
| ●粗挽きコショウ | 小さじ1 |
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1
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きのこは水洗いせず、石突きなどの汚れた部分のみキレイに取り除きます。
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2
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にんにくは、包丁でつぶしておきます。
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3
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圧力鍋に、きのこを小房に裂いて入れます。●の調味料も全て入れます。
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4
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フタをして2分間圧をかけたら、自然冷却。
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5
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にんにく、ローリエを取り除き、盛りつけたら出来上がり♪
冷蔵庫で冷やしたらなお美味し♪
コツ・ポイント
冷蔵すれば日持ちもするので、たっぷり作ってどうぞ♪ ^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/10
元々は圧力鍋付属のお料理本のレシピ。
酸味がきつかったので、調味料など私好みにアレンジ♪
酸味がきつかったので、調味料など私好みにアレンジ♪
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