フライパン１つで！簡単☆大学イモ
レシピID:908308
飴を作る手間と揚げる手間を省きました。フライパン１つで一気に作れちゃう簡単レシピ☆
材料 （ ２人分 ）
| さつまいも | |
| 中１本（１５０ｇ～２００ｇ） | |
| ☆サラダ油 | 大さじ３ |
| ☆砂糖 | 大さじ３ |
| ☆しょうゆ | |
| 少々（小さじ４／１程度） | |
| ☆酢（米酢がベスト） | |
| 少々（小さじ４／１程度） | |
| 黒ゴマ | 大さじ１ |
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1
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さつまいもを乱切りにし、アクを抜くために水にさらしておく。
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2
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フライパンに、☆印の調味料をすべて入れて、適当に混ぜる。火にかける前に、水切りした１のさつまいもを並べる。
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3
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ふたをして、弱火にかける。３分程度熱したらふたをあけ、さつまいもの別の面を下にするように裏返し、再度３分程度熱する。
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4
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全ての面に火が通るように、３の行程を繰り返し、竹串をさして柔らかくなったかどうか確認。
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5
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さつまいもに火が通ったら、調味料がよく絡むようにフライパンをゆすって飴をまとわせ、器に盛る。上から黒ゴマをかけたら完成！
コツ・ポイント
最後に盛り付ける時は、フライパンから直接移すと油も器に移ってしまうので、菜箸などを使ってお芋だけを盛るようにしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
油も少なくて簡単ですよね♪皮がむいてあってきれい☆レポ感謝！
照り照りしてておいしそう☆黒ゴマなくても全然ＯＫですよね♪
きれいに焼けてますね～♪気に入っていただけて嬉しい！感謝☆
コロコロちっちゃくてかわいい♪つくれぽありがとうございます！
簡単ですよね～♪娘さんも食べてくれて嬉しい☆レポ感謝です！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/10
揚げる手間無く、大好きな大学芋を作りたくて。
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