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(6品)
レシピID :908308
フライパン１つで！簡単☆大学イモ
飴を作る手間と揚げる手間を省きました。フライパン１つで一気に作れちゃう簡単レシピ☆
材料 （ ２人分 ）
さつまいも
中１本（１５０ｇ～２００ｇ）
☆サラダ油
大さじ３
☆砂糖
大さじ３
☆しょうゆ
少々（小さじ４／１程度）
☆酢（米酢がベスト）
少々（小さじ４／１程度）
黒ゴマ
大さじ１
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1
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さつまいもを乱切りにし、アクを抜くために水にさらしておく。
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2
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フライパンに、☆印の調味料をすべて入れて、適当に混ぜる。火にかける前に、水切りした１のさつまいもを並べる。
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3
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ふたをして、弱火にかける。３分程度熱したらふたをあけ、さつまいもの別の面を下にするように裏返し、再度３分程度熱する。
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4
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全ての面に火が通るように、３の行程を繰り返し、竹串をさして柔らかくなったかどうか確認。
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5
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さつまいもに火が通ったら、調味料がよく絡むようにフライパンをゆすって飴をまとわせ、器に盛る。上から黒ゴマをかけたら完成！
こんにちは～♪
お礼が遅くなりましたが、先日は
ニラとしめじの中華風ピリ辛和えのれぽを頂き
ありがとうございました～人´∀｀).☆.。.:*
hamagic608さんも、辛いもの苦手ですか？
みりんを入れて食べて下さったとか…。
豆板醤入れすぎ…って時に試してみたいと思います。
辛いの苦手な私に、いい情報をありがとうございました♪
大学イモ、美味しいですよね～。
酢が入るんですね♪
レシピ頂いて帰りまーす(*^艸^*)♥
しっかりリピさせてもらってます＾＾
私も辛すぎるのちょっと苦手なんですよ～。。。
ちょっと辛い味付けしすぎた時は、みりん便利です♪
卵黄とか入れてもおいしそうですね！
この大学イモのレシピはほどよく甘～いので、
辛いもの食べた後にも是非どうぞ（笑）
酢は入るんですが、ほとんど気にならないんですよ。