パイみたいにサクサク☆いちじくタルト

卵をそっと割り、卵黄小さじ約1/2をすくって別のボウルに取ったら、卵黄に★を上から順に混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきます。

室温に戻したバター（全量）ボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にします。その後、半量を別のボールに取っておきます。

２に薄力粉をふるって一度に入れ、ゴムベラで切るように混ぜてそぼろ状にします。

フィリングを作ります。２で取っておいたバターに砂糖を入れ、ざらざら感がなくなり艶がでるまで泡立て器でよくすり混ぜます。

５に、１の残りの卵を溶きほぐし、２〜３回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。

６にアーモンドプードルをふるって加え、泡立て器で均一になるように混ぜます。
これでフィリングの完成です。

表面にきび砂糖を振り、180℃に余熱したオーブンで70〜80分焼きます。

焼き上がったら台にのせて冷まします。１〜２時間、冷蔵庫で冷やしたら食べ頃かな？