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(9品)
レシピID :908596
ハイパー☆ファイバー☆おからのケーキ
おからに人参、ｸﾞﾗﾉｰﾗ、ﾌﾟﾙｰﾝ。食物繊維の極みｹｰｷ？やさしい甘さでしっとりもっちり。ﾉﾝﾊﾞﾀｰ。
材料 （ 4人分（底面6.5×23㎝） ）
生おから
100g
人参
中1/2本
★ホットケーキミックス
100g
★卵
1個
★オリーブ油
80cc
★はちみつ
大1
★豆乳or牛乳
50cc
★グラノーラ
50g
■
【トッッピング】
ジャム（今回は杏）
適量
プルーン（半分にカットする）
適量
かぼちゃの種
適量
くこの実
適量
ナッツ類（今回はﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂ）
適量
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1
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【ケーキ作り】
人参をﾌｰﾌﾟﾛで砕く。すりおろしてもよい。
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2
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1に★を加える。粘土みたいにもったりした感じ。
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3
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【飾り付け】
型に生地を流し、表面を平に整えたらジャムを塗る。
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4
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その上に好みのトッピングをのせて180度で20分。焼きが足りなければ追加で170度5～10分。
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5
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串で刺して、生地がつかなければ完成♪
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6
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ひと手間かけるならﾅｯﾂ類をｷｬﾗﾒﾘｾﾞで美味しさUP。ﾅｯﾂを空炒りし、ｼﾛｯﾌﾟを入れ水分が飛んだらOk。
コツ・ポイント
キャラメリゼはｷｬﾗﾒﾙｼﾛｯﾌﾟがあったので手抜きしました。ジャムは姉の手作り、長野産杏ジャム。少し酸味があるので甘酸っぱいケーキになりました。ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞやｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑでもすっきりした甘酢っぱいｹｰｷに仕上がりそう。
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