«wacankoのレシピ (6品)
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おでんだし（関西）でタコ飯

レシピID:908616
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おでんのだしを薄めるだけ、おいしいタコ飯ができます♪お試しください。
wacanko wacanko

材料 （ 米　三合分 ）

米 三合
ゆでダコ　 120㌘前後
水 50ｃｃ
おでんだし 適量
土生姜（お好みで） 少々

1

米は洗って炊飯器に入れ、タコは薄い小口切りにし一緒に入れる。＊お米は内釜で洗ってそのままセットしました。

2

水を入れた後だしを炊飯器の表示分まで入れ普通に炊く。

3

生姜は1.5㎝角のものをできるだけ薄くｽﾗｲｽ（10枚）し更に千切りにする。

4

炊き上がると同時に生姜を入れ軽く混ぜ、10分ほどむらして出来上がり。

コツ・ポイント

今回のおでんは牛すじの代わりに鶏肉を使ったあっさりだしです。少し硬めの水加減で炊いてます、米を水切りしないので無洗米を使う時は水を2倍くらいにしたほうがいいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/11
おでんだしの炊き込みご飯がおいしいんだから……タコ飯にしてもおいしいだろう!!

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