«taekitchenのレシピ (5品)
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ふわふわ豆腐ムース サラダ仕立て

レシピID:908665
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豆腐がフードプロセッサーでふわふわムースに!特別な調味料はつかいません。

材料 ( 2人分 )

木綿とうふ 1/2丁
小さじ1/2
★スライスオリーブ 適量
★キュウリ 適量
イタリアンドレッシング
適量

1

(下準備)
豆腐の水分をしっかり切っておく。

2

豆腐と塩をフードプロセッサーにかける。20~30秒で、なめらかなムース状になります。

3

豆腐ムースをドーム状に盛り付け、スライスオリーブ、キュウリを散らす。イタリアンドレッシングをかけて出来上がり!

4

冷蔵庫に残っている野菜や、ドレッシングでアレンジも自由自在です。

コツ・ポイント

豆腐の水分をきちんと切ること。私はふきんやキッチンタオルで包み、きゅっと搾ります。
豆の味がしっかり出て、クリーミーでなめらかになります♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/09/11

写真

トッピングはオリーブのみでしたがふわとろでおいしかったです

@@さくら@@

つくれぽ、ありがとうございます♪嬉しいっ(*^_^*)

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/09/11
冷奴をほんとちょっとアレンジ。

ささっと作れて、かわいい前菜になりました。

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