お弁当に♪甘辛そぼろ★
レシピID:908807
長ネギがポイントの甘辛そぼろ。風味良くご飯が進む甘めの味付けのそぼろはお弁当に大活躍間違いなし！丼にしたり卵焼きにも♪
材料 （ 2～3人分 ）
| あいびきミンチ（牛豚） | |
| 150ｇ | |
| 長ネギの白い部分 | 10ｃｍほど |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★料理酒 | 大さじ1.5 |
| ★ハチミツ | 小さじ1 |
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1
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長ネギはみじん切りにする。フライパンにごま油を入れ、長ねぎのみじん切りをこんがり焼き色がつくまで中火で炒める。
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2
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ミンチも加えて炒めて色が変わったら★の調味料をすべて入れ、水分を飛ばすように煮詰めれば完成！
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3
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ごはんにかけてそぼろ丼に、卵焼きに巻いて、レタスにお野菜と巻いて。いろいろと楽しめますよ♪
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4
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子供のお弁当に、炒り卵とそぼろを乗っけてあげました♪子供の喜ぶ甘辛味に仕上げています。
コツ・ポイント
ミンチの臭みが綺麗に消えるように、炒める油はごま油を、そして長ねぎを炒めて使うのがポイントです。料理種も少し多めにすることで、香りよく仕上がります。甘めに仕上げているので、お好みでお砂糖の量やお醤油の量は調節してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
グラタンに使うとは！すごい！つくれぽありがとう♪
長ネギ良いでしょ♪ブログも、つくれぽもありがとう！嬉しい★
ネギがいい味出してるでしょ♪作ってくれてありがとう～！
美味しそうなお弁当～！この組み合わせいいよね！ありがとう♪
早速作ってくれたんだね♪あいびきもいいでしょ～！ありがとう♪
お弁当にいいですよね～！作ってくれてありがとう！！
うわ～！美味しそうなお弁当だね！つくれぽありがとう★
この味気にいってもらえてうれしいな♪つくれぽありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/11
我が家の甘辛そぼろです。ネギを一緒に炒めるひと手間と、料理酒多めのレシピは香りよくいつものそぼろも数倍美味しく感じます。子供たちが喜ぶように、甘めの味付けでご飯もたっぷり食べれる定番レシピです。
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