焦がし葱のガーリックオイスターライス
レシピID:908830
焦がした葱の風味とオイスターソースのコクが美味しいご飯です。
材料 （ １～２人分 ）
| ごはん | 約２００g |
| 葱みじん切り | |
| １カップ（万能葱５本分くらい） | |
| にんにく薄切り | １片分 |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| バター | 小さじ１ |
| 醤油 | 少々 |
| 塩、胡椒 | 適宜 |
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1
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葱とにんにく、それぞれにサラダ油を、小さじ１ずつ混ぜておく。
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2
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フライパンを温め①の葱を平に広げてのせる。かき回さずに中火で加熱し葱を焦がす。
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3
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葱が焦げてきたら軽くかき混ぜ、横に①のにんにくをのせる。にんにくが焦げてきたら、ご飯を加えて炒め合わせる。
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4
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オイスターソースを加え軽く炒めてからバターを加え最後に少量の醤油を鍋肌に流しかき混ぜる。必要なら塩胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
■にんにくは葱よりも焦げやすいので、後からフライパンに乗せてくださいね。■大葉にんにく醤油を常備してくださっている方は最後の醤油の代わりに。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(26人)
うれしいコメントありがとうございます。感激です。
いつもどうもありがとう！！うれしいです～～
ありがとうございます。大量が美味しいかもですね。
玄米健康的でいいですよね。ありがとうございます。
ありがとうございます。うれしいコメント感激です！
ありがとうございます。エビがいいですね～
気に入っていただけてうれしいです。ありがとうございます。
ありがとうございます。うれしいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/11
焦げるくらいに炒めた葱の香りが好きなので、それがメインのチャーハンにしました。
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