きのこと豚ひき肉のオイスターチャーハン❤
レシピID:908982
オイスターソースのコクたっぷり❤
きのことひき肉にしっかりとオイスター味をつけて仕上げます。モリモリ食べれちゃう〜！
きのことひき肉にしっかりとオイスター味をつけて仕上げます。モリモリ食べれちゃう〜！
材料 （ ２人分 ）
| ご飯 | ２人分 |
| 舞茸 | 1/2袋 |
| しめじ | 1/2袋 |
| しいたけ | ２コ |
| 豚ミンチ | ６０～７０ｇ |
| にんにく | １片 |
| ★オイスターソース | 大さじ１ |
| ★醤油 | 小さじ１ |
| ★みりん | 小さじ１ |
| 粉末中華味 | 適量 |
| 青ねぎ | 適量 |
| 仕上げ用オイスターソース | |
| 大さじ１ | |
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1
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しいたけは粗みじん切りにします。（軸も使いましょう）
しめじは小房に分ける。
舞茸も粗みじん切り。
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2
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にんにくと青ねぎも切っておく。
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3
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★の調味料をあらかじめ混ぜておきます。
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4
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フライパンにサラダ油（またはゴマ油）をひいてにんにくと豚ミンチを炒める。
ミンチがポロポロになって油が透明になるまで…
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5
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①のきのこを加え、炒める。
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6
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そこへ★を加えて混ぜ、具に味をしっかりつけます。
それからご飯を加える。
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7
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仕上げ用のオイスターソースを加えて、味を見て中華味で調える。（ご飯の量により調節）
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8
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青ねぎを加えて火を止めて混ぜ、盛り付けます。
コツ・ポイント
✿味むらを防ぐのと、オイスターソースにしっかりと火を通していい香りを出すために、先に具に味付けしてからご飯を加えます。
✿更に仕上げのオイスターソースでコクをつけます。
✿きのこは何でもOKですが、食感がいいので舞茸がオススメです。
✿更に仕上げのオイスターソースでコクをつけます。
✿きのこは何でもOKですが、食感がいいので舞茸がオススメです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
美味しく作ってくれて有難うございます♬写真、美味しそうです♡
まゆピンだ～♡きゃ～ありがとう！この前はウインナーごちぃ～♡
♪(｡◕ฺˇε ˇ◕ฺ｡）♡ お礼のチュウを受け取って〜❤
わ～❤ハンバーグにしてくれたのかな？娘ちゃんもありがとう♡
オイスターって台所に必需だよね！おいしそ～なれぽありがとう♡
初れぽすっごく嬉しいです♡アスパラいいですね！ありがとう～❤
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/25
秋らしく「きのこチャーハン」を作りたくなって…。
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