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(55品)
レシピID :909001
葱たっぷり♪オイマヨマフィン
秘密はマヨネーズ♪面倒くさい手順をぜーんぶ省いて、おいしいおかずマフィンを作っちゃおう♪
材料 （ ５ｃｍマフィン型６個分 ）
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<基本の生地>
マヨネーズ
６０ｇ(大さじ４)
砂糖
小さじ２
●薄力粉
１２０ｇ
●ベーキングパウダー
３ｇ
牛乳
７０ｇ
■
<具材>
長葱
青い部分２本分
ベーコン
２枚
オイスターソース
大さじ１弱
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1
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<下準備>
・●はあわせて振るう。
・葱→輪切り、ベーコン→２ｃｍ幅に切る。
・オーブンを１８０℃に予熱しておく。
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2
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<具材準備>
葱を少量のごま油(分量外)で軽く焦げ目がつくまで炒め、オイスターソースで味付けし粗熱をとっておく。
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3
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<生地作り>
ボウルにマヨネーズ・砂糖を入れ、軽く混ぜる。
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4
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３に●の１/３→牛乳１/２→●の１/３→牛乳１/２→●の１/３の順に加え、その都度サクサク混ぜ合わせる。
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5
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具材をすべて加え、まんべんなく混ぜ合わせたら型にいれてマヨネーズをトッピング。
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6
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１８０℃で２５～３０分焼く。
竹串をさしてねっとりした生地がついてこなければ完成♪いただきまーす。
コツ・ポイント
油と卵で出来ているマヨネーズを使うことで、バターと卵の役割りを果たしてくれます♪
お陰で計量も少なくなるし、面倒な混ぜる作業もカット！
一生懸命混ぜなくても、最終的に具材に偏りがなくなればＯＫ♪牛乳も室温に戻さなくてＯＫです。
お陰で計量も少なくなるし、面倒な混ぜる作業もカット！
一生懸命混ぜなくても、最終的に具材に偏りがなくなればＯＫ♪牛乳も室温に戻さなくてＯＫです。
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