＊スパイスが香る＊　トマトミルクスープ

タマネギ、ニンジン、粗挽きソーセージは同じ大きさのさいの目切りにします。

缶詰トマトは、ダイスならそのまんま。ホールならヘタのかたいところを取り除いてつぶしておきます。

鍋に水と固形スープと、1の具、2の缶詰トマトを入れて弱めの中火にかけます。

ローリエと塩を加えて1時間くらいのんびり煮ます。

＊放っている間にメインなど作ると効率的。

＊タマネギもニンジンもやわらかくなって、トマトの酸味もおだやかになります。

牛乳を加えてひと混ぜして中火にします。白胡椒を振ります。再び沸いてきたら味見をして、塩や水で塩加減を調節してください。

スパイスを加えます。もう本当に、入ったのかな？くらい少量でも十分に味が変わります。一振りもしないくらい。ほんの少しずつ。

スパイスを加えたらひと混ぜして、火を止めます。

器によそって、完成です＊

＊ランチやブレックファーストに。

＊今回2人分で作ったのでちょっと具が多めに写っていますー

スパイスが揃っていなければ、白胡椒は牛乳の臭み消しにぜひほしいのですが、あとは一種類だけでもOKです＊

もっと具を多くしてソーセージも丸ごとゴロゴロ入れて、パンとたべてもおいしいですよ＊