ホワイトソースなくてもクリ-ミー！ポテトグラタン
レシピID:90915
ホワイトソースがなくてもじゃがいもと牛乳だけでポテトグラタンができちゃう！作った自分が一番驚いた。
写真取る前につまみ食いされちゃった。
写真取る前につまみ食いされちゃった。
材料
| じゃがいも | |
| 大きめメークイン2個 | |
| にんにく | 一かけ |
| 牛乳 | 300cc |
| サワークリーム | 大さじ1 |
| 溶けるチーズ | 好きなだけ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少し多め |
| 粉チーズ | 適宜 |
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1
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サワークリームを牛乳で溶きのばす。
にんにくはみじん切りにする。
じゃがいもは皮をむき、3mmくらいの薄切りにする。このときに水にはさらさないこと！
オーブンを180℃にあたためる。
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2
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１のすべてを鍋に入れ、中火にかける。薄切りにしたじゃがいもはペタッとくっつくので、それをはがすようにしながら全体を混ぜる。鍋はだがふつふつしてきたら弱火にし、全体にとろみがつくまで混ぜつづける。（煮込む必要はない）
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3
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とろみがついたら火を止め、塩、こしょうで味をととのえる。
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4
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バター（分量外）を薄く塗ったグラタン皿にうつし、溶けるチーズ、粉チーズをかける。
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5
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180度に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。チーズが溶けてこんがりとおいしそうな焼き色がつけばOK！
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6
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出来上がりですが、写真をとる前につまみ食いされちゃいました。じゃがいもはメークインがオススメですね。ほくほくです。
コツ・ポイント
牛乳の一部を生クリームにするとよりリッチに。サワークリームなければクリームチーズでも、または牛乳だけでもちゃんととろみがつきます。
ベーコンやタマネギを加えてもいいかも。
じゃがいもはメークインがオススメです。
ベーコンやタマネギを加えてもいいかも。
じゃがいもはメークインがオススメです。
このレシピの生い立ち
公開日：03/04/29
片栗粉を加えるととろみがつく→片栗粉はでんぷん→でんぷん＝じゃがいも、という発想です。
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