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レシピID :909183
蓮根のはさみ揚げ 梅照り焼き味
紫蘇ふりかけの塩味と葱がお～いしい☆
初めて作りましたが我が家はこれからコレで決まりです！！
初めて作りましたが我が家はこれからコレで決まりです！！
材料 （ ４個分 ）
蓮根
１５ｃｍ位
●合挽き肉
150ｇ
●紫蘇ふりかけ
大匙１程度
●万能ねぎ （小口切り）
大匙２（好み）
●酒
大匙１弱
●しょうが（みじん切り）
小さじ２
（●おろしにんにく
１／２片）
片栗粉
適量
揚げ油
適量
■
●照り焼き●
醤油
大匙１．５
みりん
大匙１．５
酒
大匙半分
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1
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蓮根は皮をむいてよく洗い1~２ｃｍくらいの薄さにスライスし酢水につける
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2
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●の材料すべてボールでよく混ぜこねる。
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3
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蓮根に片栗粉を薄くつけて肉を挟む。
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4
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全体的に片栗粉を薄くつけて、油で揚げる
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5
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別のフライパンに薄く油を熱し、４をカリッとするように焼く。
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6
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こんがり焼けたら照り焼きの全材料を投入してよく絡める。
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7
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出来上がり☆
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