
| 蓮根 | 15cm位 |
| ●合挽き肉 | 150g |
| ●紫蘇ふりかけ | 大匙1程度 |
| ●万能ねぎ (小口切り) | |
| 大匙2(好み) | |
| ●酒 | 大匙1弱 |
| ●しょうが(みじん切り) | |
| 小さじ2 | |
| (●おろしにんにく | 1/2片) |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ■ ●照り焼き● | |
| 醤油 | 大匙1.5 |
| みりん | 大匙1.5 |
| 酒 | 大匙半分 |
蓮根は皮をむいてよく洗い1~2cmくらいの薄さにスライスし酢水につける
●の材料すべてボールでよく混ぜこねる。
蓮根に片栗粉を薄くつけて肉を挟む。
全体的に片栗粉を薄くつけて、油で揚げる
別のフライパンに薄く油を熱し、4をカリッとするように焼く。
こんがり焼けたら照り焼きの全材料を投入してよく絡める。
出来上がり☆
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント