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(1品)
レシピID :909284
☆たっぷり野菜の重ね焼き☆
材料 （ 4人分 ）
ハム（ベーコンや豚肉のスライスでもOK）
4枚
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
きのこ（しめじやエリンギ）
1パック
ナス
2本
トマト
1～2個
ローリエ
1枚
とろけるチーズ（ピザ用）
お好みの量
塩コショウ（もしくはクレイジーソルトとブラックペッパー）
適量
オリーブオイルもしくはサラダ油
適量
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1
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じゃがいもは皮をむいて輪切りにし、ラップに包んでレンジにかける（4分前後）。
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2
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玉ねぎやトマトは輪切りに、ナスやきのこも適当な大きさに切る。
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3
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蓋付きのフライパンにオリーブオイルかサラダ油を少量引き、お肉を並べる（今回はハムを使用）。
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4
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ハムや豚肉のスライスを使用した時には塩コショウする（ベーコンの場合は不要）。
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5
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玉ねぎを並べて塩コショウする。
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6
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レンジでチンしたジャガイモを並べて塩コショウする。
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7
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きのこを並べて塩コショウする（今回はエリンギ使用）。
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8
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ナスを並べて塩コショウする。
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9
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トマトを並べて塩コショウする。
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10
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お野菜を全部重ねたら、上にチーズを乗せ、ローリエも乗せて蓋を閉める。
そのまま弱火～中火で15分間火を通す。
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11
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チーズが溶けてお野菜に火が通ったら完成☆
チーズがとろり、お野菜からおいしい汁が出ています。
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