揚げ茄子とタコ、イタリアンサラダ
レシピID:90952
揚げたナスが美味しい♪トマトとセロリとたこの、色んな食感が楽しいです。
材料 （ 2人分 ）
| ナス | ２本 |
| トマト | １個 |
| セロリ | １本 |
| きゅうり | １本 |
| たこ | 足２本 |
| ｲﾀﾘﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ | |
| 100ｃｃ | |
| レモン汁 | 少々 |
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1
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ナスを三角な感じに切って 素揚げします。軽く揚げ色がつく程度。
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2
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たこも三角。30秒程 下茹で。
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3
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他の野菜も全て三角。斜め切りにして形を揃えてください。
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4
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野菜とたこ、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを混ぜる。お好みで塩・ｺｼｮｳ、ナスの油で味がぼけるので ﾚﾓﾝ少々をしぼり入れて 味をひきしめる。で、出来上がり。
コツ・ポイント
ナスの手間だけ、頑張って揚げて。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/07
色合えがきれいで 味もよしです
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