レンコンと長芋の甘辛マヨ❤
レシピID:909569
しゃきしゃきの食感がおいしいです♫
材料 （ ４人分 ）
| レンコン | ３６０ｇ |
| 長芋 | ３４０ｇ |
| ●醤油 | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 大さじ１ |
| ●マヨネーズ | 大さじ１ |
| 刻みねぎ | 適量 |
| 炒りごま | 少々 |
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1
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長芋とレンコンは５㎜位の厚さに切ります。レンコンは酢水につけてあく抜きしておきます。
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2
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あく抜きしている間にフライパンに少量の油をひき、長芋を両面焼いていきます。
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3
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両面焼けたら、一旦取り出し、同じフライパンで水気を切ったレンコンも両面焼いていきます。
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4
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レンコンも焼けたら取り出し、フライパンにマヨネーズ以外の調味料を入れて煮立たせます。
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5
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そこに長芋とレンコンを戻して絡めていきます。
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6
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マヨネーズを加え…
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7
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仕上げに刻みねぎと炒りごまを散らせば出来上がり♡
コツ・ポイント
レンコンは火が通りにくいので、蓋をして蒸し焼きにするといいと思います。
薄くすると食感は変わるけど火の通りは早いです。
薄くすると食感は変わるけど火の通りは早いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
とっても綺麗に作って頂けて嬉しいです♡コメにも感激です♥
違ったシャキ②味わってもらえて嬉しいです♥レポありがとう♡
大好きって思ってもらえてめちゃ嬉しいよ♡いつも素敵なレポ感謝
シャキシャキ美味しいですよね♡嬉しいコメントに感激～❤
シャキシャキの食感私も大好きなんです❤嬉しいコメありがとう♡
嬉しいコメントありがとうございます♡レポ感謝です♬♫
しゃき②の食感が美味しいですよね♪癖になってね★笑 有難う！
初レポ嬉しい❤お子さんにも気に入ってもらえ感激♡レポ感謝♫
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/12
好きなものを一緒に炒めてみたら美味しかったので♪
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