お惣菜パン生地で青ねぎとちくわのパン
レシピID:909588
フワフワ生地とちくわの弾力がナイスマッチです♪
材料 （ 6～8個分 ）
| お惣菜パン生地 | |
| レシピID：414979 | |
| ■ フィリング | |
| ちくわ薄切り | 3本分 |
| ネギの小口切り | 大・山盛り３杯～ |
| マヨネーズ | 大・2～ |
| 醤油 | 小・1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| ■ トッピング | |
| お好みでチーズ・ゴマ等 | |
| 適量 | |
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1
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フィリングの材料を混ぜておく。（お好みで増減してください）
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2
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HBにバター以外のすべての材料を入れてスタート。5分後バターを投入して1次発酵までおまかせする。
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3
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ベンチ終了後、ガスを抜き丸める。とじ目を下にして、かたく絞った濡れ布巾を被せてベンチタイム。10～15分。
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4
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ベンチ終了後、とじ目を上にして長方形にのばし、フィリングをのせる。巻き終わり2cmほどはのせない。
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5
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手前からクルクル巻いていき、巻き終わりをきっちり閉じる。（スケッパーで補助すると巻きやすいです）
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6
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包丁で6～8等分にカットしアルミカップにのせる。2次発酵38℃。生地が一回り大きくなるまで。 （25～30分くらいです）
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7
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2次発酵終了後、お好みでピザ用チーズやゴマをトッピングする。
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8
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190度に予熱した温度を180度に下げて、13～15分焼く。
焼成温度・時間はお手持ちのオーブンに合わせてください。
コツ・ポイント
生地をカット後、巻き始め（中心）をスプーンなので押さえておくとよいです。（手順6）
ブラックペッパー・マヨネーズはたっぷりが美味しいです。
ブラックペッパー・マヨネーズはたっぷりが美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(12人)
嬉しいコメントに感激ぃ！美味しそうに作って頂けて感謝です♡♡
998れぽ目ありがとぉ♪私も醤油マヨ大好きなの～♡嬉しいな♪
おぉ～！盛り盛りで豪快だ～(笑）uuちゃんりぴありがとぅ♪
具たっぷりで美味しそうだよ♪uuちゃんらしくて笑えた～♪
バジルも合いそう♡オサレなパンになる～♡つくれぽありがとぅ♪
すりゴマたっぷりで美味しそうだ～♡こくぼちゃんありがとぅ♪
かつお節も合いそうだわ♡美味しそうなレポに感謝♪ありがとぉ～
速攻完食！我が家には腹ペコ君がいないよぉ～！羨ましい。。。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/12
我が家風のちくわパンです。美味しいよ♪
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