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美味しいスープ~中華風☆白味噌仕立て~

レシピID:909639
メイン画像
体も心もポカポカ。温まる~❤
中華風スープを白味噌仕立てに!
お野菜の旨みとスープのコク!超旨です。

材料

豚バラ薄切り肉 150g程度
きゃべつ 2~3枚
にら 半束~
ごぼう 30cm程
大根、人参 3cm程
もやし、えのき茸 1袋
スープ  
☆水 5カップ
☆鶏ガラスープの素 大さじ1半
☆ニンニク・生姜 各1カケ以上
☆鷹の爪 1本
☆酒 大さじ1
白味噌 大さじ4強
※コチュジャン・テンメンジャン
各小さじ1
ごま油・胡麻 適宜
柚子胡椒 適宜

1

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ごぼうはささがきにし、酢(分量外)少々を入れた水にさらす。ニラは長さ5cm程度に、その他の材料も食べ易い大きさに切る。

2

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ニンニク、生姜を摩り下ろし、鍋に☆を全部入れ、煮立てば①の材料(ニラ意外)を加えて煮る。

3

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材料に火が通れば、白味噌、※を溶き入れ、最後にニラを入れひと煮立ちし、ごま油を回しかけ、胡麻をふり、出来上がり。

4

器に盛り、柚子胡椒を混ぜていただきます♪

5

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フードコンテナに入れて、ランチにも。白いご飯とめっちゃ合います!

6

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只今、サーモスタイアップページで公開中♫

7

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コツ・ポイント

①キャベツはざく切り。人参、大根は薄い銀杏切りにしました。
②ニンニク、生姜は多めが美味しいです。お好みで調整して下さい。ニラは食感と色を残す為、最後に入れます。
③お味噌類はダマにならないように良く溶いて下さい。※は無ければ、省略可。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7(7人)

09/11/10

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体がポカポカ♪ごちそうさまです!!!

mayu-tu

体ポカポカ♫*。♡嬉し~♪作ってくれて有難う♡

09/11/05

写真

野菜いっぱい食べれて、体もポカポカでおいしいよ(^0^)/

ラッキーいちご

湯気のたった温かレポ嬉し~♡私の心もホカホカ♪有難う♡♥♡

09/11/03

写真

やっと作れた~!豆腐もイン☆ピリ辛味噌味、大好き♪

ぴよしぇふ

温めてくれたのかなぁ?凄く嬉し~❤美味しそうなレポ有難う❤

09/10/28

写真

野菜たっぷりで美味しい!味噌ラーメンのスープみたいですね。

写真 でいだらぼっち

旅先で食べたお鍋のスープを参考にしたよ~♪レポ感激❤有難うね

09/10/26

写真

お味噌でコク&まろやか~♪暖まるし風邪予防にもいいですね!

写真 memories

寒い日はスープで温まって風邪も撃退だ~!レポ嬉し~♪有難う♡

09/10/22

写真

こっちも美味しい~♪かなり好き=m=♪野菜もりもり♪ご飯ももり♪

CoffeeCoco

Cocoちゃん♡こちらも有難う♪かなり好きって嬉し~♫*。♡

09/09/24

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野菜の旨味がスープに溶け込んでとてもおいしいね♡柚子胡椒もいい♪

写真 watyami

このレシピ初のレポ!感激♡凄く美味しそ~♪わちゃみん♡有難う

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/09/12
旅行先で食べたお鍋のスープをヒントに☆
大好評で家族皆『おかわり』♪

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