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レシピID :909738
チンジャォロース☆
チンジャオロースのもとなんてなくても家にある調味料で本格的な味作れちゃいます(☆>▽<*)ﾉぜひ一度お試しください☆
材料 （ ３～４人前 ）
人参
１本
ピーマン
４つ
牛or豚でもok
適量
しめじ
１/３ぐらい
オイスターソース
大さじ２
醤油
小さじ２
ほんだし
小さじ１
酒
大さじ３
砂糖
小さじ２
ごま油
小さじ１
しょうが
１かけら
片栗粉
小さじ２
水
大さじ２
炒める用にサラダ油
適量
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1
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人参、ピーマン、肉を細切りにし、しめじは１本１本にばらいておく。
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2
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片栗粉を水に溶いておき、別で調味料のごま油以外を全部合わせておく。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をしき、肉、人参、しめじ、ﾋﾟｰﾏﾝの順に炒め、合わせておいた調味料を回しいれさらに炒める。
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4
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だいたい炒まったところに、ごま油を回し入れ、片栗粉を溶いた水を加え素早く数秒炒め、トロミが出れば火をきり完成☆
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