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レシピID :910031
茸の和風ピザ
醤油味であっさりと。柚子胡椒がきいております。
材料 （ 35cm直径くらい ）
ピザ生地
35cm直径くらい
茸（好きなもの）
450gくらい
醤油
大さじ２
みりん
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
柚子胡椒
小さじ1/2～お好み
小ネギ
適量
ピザ用チーズ
適量
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1
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ピザ生地は焼く直前のものを使用。250gくらいでした。小ネギは小口切り。キノコは石づきをとってほぐすか、薄切りに。
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2
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フライパンにオリーブオイルを薄くひき、キノコを広げて強火にかける。焦げ目がついたら醤油とみりんを加え水分を飛ばす。
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3
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火を止めてマヨネーズと柚子胡椒を入れて混ぜる。これを生地にのせ、小ネギを散らしてピザ用チーズをのせる。
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4
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230度で20分程度焼く。
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