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(12品)
レシピID :910047
サバの甘辛焼き サラダ風・テンメンジャン
サバをいつもと違う味で、簡単にフライパンでタレを絡めてサラダ風に。残り物の野菜を茹でて添えました。
材料 （ 2人前 ）
さば
半分～1匹程度
カタクリ粉
まぶす程度
ネギ
5ｃｍくらい
ショウガ
１かけ（10gくらい）
タレ■料理酒
小さじ2
タレ■醤油
小さじ2
タレ■テンメンジャン
大さじ1
タレ■お水
大さじ１
☆サラダに適当なお野菜
生レタスがあいそう
茹でほうれん草、ニンジン、アスパラ
人数分
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1
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ネギとショウガをみじん切りにして油で炒める。香りがでる程度でOK。
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2
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カタクリ粉をまぶしたサバをパリッと焼く。※サバにはここでしっかり火を通す。
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3
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タレ■を混ぜて、フライパンのサバに絡めて焼き目がつく程度に焼く。
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4
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サラダ菜の上に載せて完成。
※茹でた野菜でも美味しく頂けます。
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