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(18品)
レシピID :910328
♪メキシカンスクランブルエッグ♪
Chilaquiles con huevo という我が家のメキシカンスクランブルエッグ。
材料 （ １人分 ）
卵
１個
コーントルティーヤ
１枚
とろけるチーズ（スライス）
１枚
塩
適量
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1
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コーントルティーヤは細かく切り、揚げる。（私の場合は1.5×3cmぐらいの大きさ）
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2
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卵を割り、塩を適量入れほぐす。
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3
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フライパンを温め油をひき、トルティーヤを入れ卵も入れてからめる。
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4
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卵とトルティーヤがよくからまり、卵が半熟以上になったらとろけるチーズも入れてよくからめる。
できあがり。
コツ・ポイント
コーントルティーヤがない場合は市販のコーンチップでも良いです。揚げる必要もなくなりますしね＾＾
分量はサイズと好みにもよりますが７～８枚ぐらい？プレーンを選びましょう。塩味がついている場合は卵に塩を入れないでください。辛くなると思います。
分量はサイズと好みにもよりますが７～８枚ぐらい？プレーンを選びましょう。塩味がついている場合は卵に塩を入れないでください。辛くなると思います。
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