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(4品)
レシピID :910518
鬼まんじゅう☆
さつまいもゴロゴロ生地はモチモチの鬼まんじゅうです。
材料 （ 6個分 ）
さつまいも
1本（300g程度）
薄力粉
75g
砂糖（あれば三温糖）
大さじ4
水
大さじ5
塩
ひとつまみ
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1
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さつまいもは皮をむいて１cm角に切り、ひたひたの水に20分入れてあくを抜く。
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2
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１のさつまいもをざるにあけ、水気を切ったらボールに入れて、砂糖をまぶして30分程置く。
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3
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さつまいもから水分が出てくるので、薄力粉、塩を加え、混ぜながら水を加える（水分が多ければ加減してください）。
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4
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アルミカップに３を入れ、蒸し器で15分～20分蒸す。竹串をさして、さつまいもにスッと通るようになればできあがり。
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