«みやこままのレシピ (2品)
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鬼まんじゅう☆

レシピID:910518
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さつまいもゴロゴロ生地はモチモチの鬼まんじゅうです。
みやこまま みやこまま

材料 （ 6個分 ）

さつまいも
1本（300g程度）
薄力粉 75g
砂糖（あれば三温糖）
大さじ4
水 大さじ5
塩 ひとつまみ

1

さつまいもは皮をむいて１cm角に切り、ひたひたの水に20分入れてあくを抜く。

2

１のさつまいもをざるにあけ、水気を切ったらボールに入れて、砂糖をまぶして30分程置く。

3

さつまいもから水分が出てくるので、薄力粉、塩を加え、混ぜながら水を加える（水分が多ければ加減してください）。

4

アルミカップに３を入れ、蒸し器で15分～20分蒸す。竹串をさして、さつまいもにスッと通るようになればできあがり。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/01

写真

モッチモチで美味しい～！！食欲の秋は困る～

写真 ちぃちち

作ってもらえて嬉しいです！！食欲の秋！私も困り中です☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/07
私が子どもの頃、名古屋人の母が作ってくれていた鬼まんじゅうレシピをベースに作りました！

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