チキンとクリスピーベーコンのサンド♪
レシピID:910521
チキンサラダとカリッとベーコンが美味しいボリュームたっぷりのサンドウィッチです。
ロンドンっぽく耳も一緒にね♪
ロンドンっぽく耳も一緒にね♪
材料 （ 食パン８枚切１斤分 ）
| 食パン | ８枚切り１斤 |
| マーガリン（またはバター） | |
| 適量 | |
| 鶏胸肉 | |
| １枚（２００ｇ前後） | |
| レタス | 大きめの葉２枚 |
| ベーコン | ２枚 |
| コショウ（ベーコン用） | |
| 少々 | |
| ■ 【調味料】 | |
| マヨネーズ | 大３ |
| 粒マスタード | 小１（お好み） |
| 塩 | ひとつまみ程度 |
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1
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鶏肉の脂部分を切り取り、薄く大きなそぎ切りにします。皮は茹でたあとに取り除きます。そのほうが簡単に取れます。
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2
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お肉を茹でます。
薄く切るのは早くまんべんなく茹で上がるようにです。
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3
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お肉を茹でている間に、レタスの葉を洗いよく水をふき取ってから、繊維に沿って縦に割きます。
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4
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その後、繊維と反対の方向に５ミリ程度の細切りにしていきます。
ざっくざくとね！
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5
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お肉が茹で上がったらキッチンペーパーにあげ、水気を切って自然に冷まします。
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6
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お肉を冷ましている間にベーコンを炒めます。
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7
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ベーコンを５ミリ弱くらいに切っていきます。（写真はハーフサイズで合計２枚半です）
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8
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温めたフライパンを弱火にして、油なしでベーコンを炒め軽くコショウをします。
はねるので気を付けてください。
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9
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焦げ付かないように気を付けて炒め、かりっとなったらキッチンペーパーにあげて油を切ります。
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10
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そろそろお肉がさわれる程度に冷めているので、皮を剥がし嫌いでなかったら皮も細かく切って使います。
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11
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お肉は手で細くちぎっていきます。
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12
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ボールに【調味料】の材料を入れてよく混ぜます。
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13
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調味料が入ったボールに、鶏肉・ベーコン・レタスを入れてよく混ぜます。
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14
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マーガリンなどを塗った食パンに、これでもか！と言うくらい具を挟んでぎゅっと馴染ませます。
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15
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あとはお好みに切って完成です！
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16
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あまった具はサラダや、調味料や油の追加なしで卵とじ？にしても美味しいです。
コツ・ポイント
ベーコンは硬い？と思うくらいカリカリが美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
きれいに出来ていて、私も食べたいわ♪いつも本当にありがとー！
自作ははみ出るほどの具が出来て最高ですよね♪れぽ感謝です！
私のよりずっと美味しそう♪朝食はたっぷりがいいんだよね！
あ～ベーコンがたっぷりで美味しそう♪具だくさん耳ありでいい！
おぉ！すっごい美味しそう♪パパさんにパワフルサンドだね！
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/13
ロンドンでのランチはほとんどサンドウィッチ。とっても美味しくて大好きでした。
その中でもチキンとクリスピーベーコン（カリカリベーコン）の組み合わせが大好きだったので、
今でもたまに作ってます♪
その中でもチキンとクリスピーベーコン（カリカリベーコン）の組み合わせが大好きだったので、
今でもたまに作ってます♪
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