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レシピID :910861
秋刀魚のフライのっけ丼 ～韓国風～
韓国風の特製だれがフライとばっちり！！
材料 （ ３，４人分 ）
秋刀魚
３匹ぐらい 開きにします。気になるようなら、小骨を取ります。
■
衣
小麦粉
大さじ４
水
大さじ３
パン粉
適宜
■
特製だれ
醤油
大さじ４
ゆずジャム 又は、はちみつ、砂糖
大さじ２
コチュジャン
小さじ２
白すりごま
大さじ２
ごま油
小さじ１くらい
生姜のすりおろし
少々
にんにくのすりおろし
少々
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1
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秋刀魚は開いて、腹の小骨を取ります。その他の小骨は、揚げると気にならないと思いますが、心配なら取って下さい。
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2
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衣をつけます。
小麦粉と水をよくまぜて秋刀魚に絡めたらパン粉をつけます。(普通に小麦粉、卵、パン粉でもok）
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3
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多めの油で炒め揚げにします。
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4
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ご飯の上に乗せて、特製ダレもかけて
出来上がり！！
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