すんだクリームどらやき
レシピID:910874
ホットケーキミックスの粉を使って、どら焼きを作りました。（今回は、ずんだクリームを挟みました）
材料
| ホットケーキミックス | |
| ２００ｇ | |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| 卵 | ２個 |
| 枝豆（さやは含まない：豆の分量） | |
| ８０ｇ | |
| 砂糖 | １２０ｇ |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
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1
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【生地を作る】
ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れる。
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2
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泡立て器でよく混ぜる。
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3
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１８０℃位によく熱したフライパンまたはホットプレートの約８ｃｍ程の大きさになるように流しいれる。（一気に）
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4
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表面がプツプツと泡が出てきたら、ひっくり返す。
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5
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裏面も焼く。
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6
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粗熱を取る。
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7
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【すんだクリームを作る】
枝豆を塩ゆでにし、さやから豆を取り出す。（８０ｇは豆の分量です）
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8
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薄皮をはがし、すり鉢で豆をつぶし、ペースト状にする。（フードプロセッサーやミキサーだったら楽ちん♪）
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9
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生クリームを八分目位まで泡立てる。
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10
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砂糖とつぶした枝豆を加え、さらに泡立てる。
（ずんだクリームの出来上がり♪）
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11
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ずんだクリームを生地に挟み、出来上がり☆
コツ・ポイント
①ホットケーキミックスを混ぜるとき、卵と牛乳をあらかじめ混ぜておいて、ミックス粉に徐々に混ぜて行き、さっくり混ぜるとふっくら仕上がるようです。
②卵と牛乳はホットケーキミックスの箱に書いてある分量でもOKです。
②卵と牛乳はホットケーキミックスの箱に書いてある分量でもOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/13
あんこクリームどら焼きを、ずんだ（枝豆バージョン）にアレンジしてみました♪
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