風邪ひきかい？【おうちで簡単サムゲタン】

まず団子こさえときましょか。団子入れなくてもええからね♪あったかいご飯をボゥルに入れ　塩・片栗粉もふりかけ

麺棒でよくよくどついていきます（笑）
オテテをお水で濡らしコロコロ丸めていきますよ♪

これ卵、入ってへんのに　たまご餅と言いますよ（笑）お箸なんかに握ってくっつけて焼いたやつが　きりたんぽね。

次第に表面は乾いていき中はモッチリとなりますよ♪焼きあがったら串なんかは抜いておいてね。じゃ・スープ行きましょか。

お鍋にいっぱいの湯・鶏・くずのネギ・皮むいただけのにんにく・酒を入れ。　
強火で沸き立たせ　アクを丁寧にすくい･･･

弱火に落とし、とにかくじっくり時間をかけてクツクツクツクツ煮てやりますよ。煮るってよりも煮出すって感じですよ。

ここで大事。
お鍋の蓋はしてやりましょね♪
蓋、無いと透き通った汁ね。
蓋、あると白～いスープだよ。

3～4時間程かな。たまに水足しながら弱火でクツクツしてやると･･･白っぽい美味しそうなスープになりましたよ(^m^*)

この位になると　
身もホロリと取れます。骨は取り身はほぐし、お鍋に戻しますよ（もも骨付きでも一緒）

で　たまご餅入れクツクツ・クツクツ･･･。これがトロンと温まってきたら塩・胡椒で お好みの塩加減で味をつけ

結構煮ちゃってくださいね。なかなか崩れへんからね♪

ネギさん振り掛け出来上がり♪
あつあつ;.:*:･°
ふーふー;.:*:･°
あったかくしてね♪

にんにくは丸のまま入れておるのでさほど香りません。コクをつけるために入れてますよ♪塩だけで食うてみて♪

もし『コクが足りないかな？』と思うたら、骨付き鶏さん次回は増やしてやってください。

どつき飯、余ったら
http://cookpad.com/recipe/909438
【五平餅】