ブラジルのビネガーソース(モーリョ)
作り方
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1
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トマトとたまねぎをみじん切りにする。
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2
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すべての材料を混ぜ合わせ、1日以上置く。
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コツ・ポイント
アメリカの計量カップ使用(1カップ約250cc)。1日以上おくと確実においしくなるので、ぜひ前日より前に作ってください♪ 写真はフードプロセッサーで材料をみじん切りにしたので、かなり細かくなっています。みじん切りのサイズはお好みで。
このレシピの生い立ち
友人のブラジル人主催のパーティに、誰かが持ってきていたソース。。あんまりおいしかったのでレシピをいろいろとリサーチし、自分なりにたどり着いたレシピです。
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