ブラジルのビネガーソース（モーリョ）
レシピID:911122
塩コショウのみで焼いたお肉、、これがあればいくらでも食べられるくらい大好き！グリルした海老や魚のムニエルにもあいますよ。
材料 （ ２カップ分 ）
| トマト | ４個 |
| たまねぎ | １個 |
| イタリアンパセリ | みじん切り１カップ |
| オリーブオイル | 1/4カップ |
| 白ワインビネガー | 1/4カップ |
| 塩 | 小さじ１ |
| カイエンペッパー | 好みの量 |
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1
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トマトとたまねぎをみじん切りにする。
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2
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すべての材料を混ぜ合わせ、１日以上置く。
コツ・ポイント
アメリカの計量カップ使用（１カップ約２５０ｃｃ）。１日以上おくと確実においしくなるので、ぜひ前日より前に作ってください♪ 写真はフードプロセッサーで材料をみじん切りにしたので、かなり細かくなっています。みじん切りのサイズはお好みで。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/14
友人のブラジル人主催のパーティに、誰かが持ってきていたソース。。あんまりおいしかったのでレシピをいろいろとリサーチし、自分なりにたどり着いたレシピです。
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