さつまのチーズケーキの画像

Description

チーズの濃厚さとお芋の優しい甘さがたまりません!!

材料 (20㎝角型)

皮をむいて200g
50g
☆胚芽入りビスケット
12枚
250g
テンサイ糖
70g
200cc
1個
レモン汁
大さじ2
20g

作り方

  1. 1

    写真

    ビスケットは細かく砕く。

  2. 2

    写真

    溶かしたバターとビスケットをよくなじませ、型のそこに敷き詰め、冷蔵庫に冷やしておく。

  3. 3

    サツマイモは、ひたひたの水でゆでてつぶしておく。

  4. 4

    写真

    室温で柔らかくしたチーズに、砂糖を入れなじむようよくまぜる。

  5. 5

    4に卵を何回かに分けて混ぜ込む。レモン汁・生クリーム・さつまいもも入れる。

  6. 6

    ふるった薄力粉を、さっくりとまぜあわせる。

  7. 7

    写真

    型に流しいれ、空気を抜き180度で予熱したオーブンで50分焼く。

コツ・ポイント

焼きあがったらしっかり冷まして食べたほうがおいしいです!

このレシピの生い立ち

季節のサツマイモを使ったおなかも大満足なチーズケーキだよ!!
レシピID : 911205 公開日 : 09/09/14 更新日 : 09/09/14

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