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海老嫌い克服！？ブリブリ濃厚エビマヨ♪

レシピID:911267
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こんなに美味しいと思えるエビに出会えるなんて…(人*´∀`)
実は私、エビが苦手だったんです。
Reo's mam Reo's mam

材料

エビ(バナメイエビ)
20尾
片栗粉(洗い用) 大さじ２
塩 小さじ1/2
片栗粉(揚げ用) 大さじ5前後
卵白 一個分
★マヨネーズ 大さじ4
★コンデンスミルク 大さじ1
揚げ油 適量

1

エビの頭と殻、背ワタを取り開く。濡れたままボウルに入れ、片栗粉と塩でもみ洗いする。黒く濁ってきたら流水で洗い水を切る。

2

ボウルに卵白を解きほぐす。海老を入れて片栗粉も入れて混ぜる。
※手もみして重い感じがするまで片栗粉を足して調節する。

3

油を160～170度に熱して、エビをしっかり揚げる。
揚げたら油は切っておく。

4

★の材料を混ぜて、(3)で揚げたエビをあえる。

お皿に盛りつけたら、召し上がれ♪

コツ・ポイント

(1)でエビがｸﾙｯと丸くなるように背に縦に切り込みを入れて開いた状態にするといいです。

★を混ぜ合わせて甘すぎたらマヨネーズを足してください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/10/20

写真

えびまよ初めて作りました！ 私でも作れるなんて感激でした♪

ｘsacchiｘ

初めてﾚｼﾋﾟになれて嬉しい♪また作って下さいね(*^^*)

09/10/12

写真

大好きなエビマヨがとても簡単に、とても美味しく出来ました☆

kyoka2007

本当簡単なのに美味しいんです♪また作って下さい♪ありがとう★

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/14
海老嫌いだった私でもたべられるようになったエビマヨなんです。

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