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(39品)
レシピID :911280
野菜の甘み＊かぼちゃチキンカレー
いつものカレーと違い野菜の甘さ抜群！！
切って煮込んでいく簡単なヘルシーおいしいレシピです♡
切って煮込んでいく簡単なヘルシーおいしいレシピです♡
材料 （ 4人分 ）
カボチャ
小4分の1個
鶏もも肉
一枚（約200g）
玉ねぎ
中1個
トマト
小1個
しめじ
2分の1パック
市販のカレールー（中辛）
4かけ（4皿分）
水
300ml
中濃ソース
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
おろしにんにく
小さじ2
マーガリン
小さじ2
ご飯
好きなだけ
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1
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カボチャは種とワタを取り、ラップに包んでレンジで約2分加熱する。
一口サイズに切る。（熱いので注意！）
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2
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鶏肉は一口大に切り、しめじはほぐす。玉ねぎは厚めの薄切り、トマトはざく切りにする。
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3
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鍋を中火で熱し、マーガリンとにんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまでよく炒める。
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4
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そこに鶏肉を加え、色が変わってきたらトマトも加える。
トマトの形がなくなるまで炒める。
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5
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しめじとカボチャを加え軽く炒める。（ここまででけっこう水分が出てくるはず。）
水を加え、煮立つまで強火にする。
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6
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煮立ったら弱火にし、ときどきあくをとりながら15分くらい煮込む。
カボチャが柔らかくなっていたらＯＫです！
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7
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いったん火を止めてカレールー、ソース、しょうゆを加えてよく溶かす。再び弱火で5分煮込み、完成☆
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8
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お好みで塩、こしょうで味を調えてください。
コツ・ポイント
カボチャを最初にレンジで八分目くらい火を通しておくと、煮込み時間が減って楽ちんです！
トマトはソースにする感じで。
あとはただ切って炒めて、煮込むだけの簡単行程です。
食べるときに福神漬けを添えるとうんまい♡
トマトはソースにする感じで。
あとはただ切って炒めて、煮込むだけの簡単行程です。
食べるときに福神漬けを添えるとうんまい♡
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